Resort America - разновидность Camp America
Что же такое курорт? Если верить словарю, то это
место, куда люди ездят отдыхать и набираться сил.
Как и у тебя в стране, в Америке курорты
располагаются в местах популярных для отдыха: в
горах, на берегах озер, в районе парков
развлечений и т.д. Курорты обычно рассчитаны на
семейный отдых, хотя на многих из них преобладают
отдыхающие старшего поколения.
Гостиницы на курортах
Курортные отели располагаются в США на берегах
морей, в горах или в туристических зонах. Они
бывают самых разнообразных форм и размеров и
варьируются от сельских домиков и ранчо до
пятизвездочных отелей. Они предлагают
постояльцам питание и развлечения и
единственное, что требуют взамен, это порядок на
курорте. Если отель располагается на берегу
водоема, ты сможешь заняться плаванием, катанием
на лодках и другими водными видами спорта. Другие
популярные занятия - это теннис и гольф. Могут
быть организованы семейные развлечения,
например, походы и волейбол. На курорты обычно
принимают горничных, официантов и кухонных
рабочих. Им также могут понадобиться люди, для того
чтобы развлекать гостей, заниматься с детьми,
пока родители отдыхают.
Небольшие гостиницы и пансионы,
предоставляющие завтраки
Такие гостиницы обычно предоставляют
несколько другой опыт проведения отпуска своим
гостям. Такие гостиницы меньше курортных отелей,
но они уютнее и дают прекрасную возможность
познакомиться с жизнью американского общества. В
обязанности персонала входит поддержание
порядка, подача еды, прием постояльцев. Персонал
также поддерживает порядок на близлежащей
территории.
Загородные клубы / гольф клубы
Загородные клубы обычно бывают частными. Они
предлагают своим посетителям широкий выбор
развлечений: гольф, теннис, плавание, рестораны.
Во многих ресторанах проводятся различные
торжества, например свадьбы. Обычно гости не
остаются в таких клубах на ночь. Они проводят в
клубе день, а потом уезжают. Некоторые клубы
рассчитаны на пожилых людей, в то время как
другие - на семейный отдых и на людей всех
возрастов. Загородные клубы обычно нанимают
персонал для работы на кухне и официантов.
Кемпинги
Посетители такого курорта могут жить в
палатках или трейлерах, ловить рыбу, ходить в
походы, плавать и т.д. Они посещаются, как правило,
семьями, желающими отдохнуть на природе, и
поэтому в кемпингах всегда предусмотрены
развлекательные программы для детей, включающие
игры и занятия спортом.
Конференц-центры
Такие центры удобны для проведения различных
встреч, религиозных мероприятий, гражданских
событий и т.д. Некоторые конференц-центры
представляют собой отели с множеством кабинетов.
Расположены они обычно в сельской местности. Там
всегда необходимы горничные, официанты и рабочие
на кухне.
Рабочий день
Важно помнить, что гости пребывают на курорте 24
часа в сутки и рабочий график персонала должен
быть на это рассчитан. Хотя курорты бывают
разные, у тебя вряд ли будет рабочий день, длящийся
с девяти до пяти. Важно помнить также, что
количество работы будет завесить от количества
посетителей. В плохую погоду посетителей будет
меньше, а значит и работы меньше. С другой стороны
на выходных и в праздники народу будет больше, а
значит, и работать придется больше.
Непредсказуемость отелей не позволяет сказать,
сколько часов в неделю ты будешь работать. В
среднем ты будешь работать 5-6 дней в неделю, что
составит 40-45 часов в неделю. Будь готов к
неожиданным изменениям в расписании и большому
количеству работы. Относись ко всему легко и не
напрягайся.
Кухня
Часы работы: как у работника на кухне, у тебя должен
быть установленный рабочий график, например с 7
утра до 3 дня или с 3 дня до 11 вечера. У тебя также
может быть скользящий график, например с 7 утра до
11 утра и с 4 дня до 8 вечера.
Мойщики посуды
Может это и не самая почетная работа в
ресторане, зато самая важная. Твое желание мыть
посуду зарекомендует тебя как самого ценного
работника в глазах управляющего. Ты будешь
следить за посудомоечными машинами, драить котлы
и сковородки, и помогать наводить порядок на
кухне.
Приготовление еды
Если у тебя есть в этом опыт, тебе могут доверить
мыть овощи, чистить их, нарезать овощи и мясо и,
возможно, готовить десерт.
Помощник повара
Повары и помощники поваров всегда пользуются
спросом. Однако на эту должность тебя примут,
только если у тебя есть доказательство того, что
тебе уже приходилось выполнять подобную работу в
ресторане или где-то еще. Повар должен готовить
большое количество блюд, чтобы угодить всем
гостям. Заметь: все работающие на кухне должны
принимать участие в уборке. Это часть работы.
Подача еды
Часы работы: как и у работника кухни, у тебя может
быть как полный, так и скользящий график.
Например, ты можешь работать с 7 утра до 3 дня для
того, чтобы накрыть столы для обеда и завтрака,
или с 12 до 20, обслуживая обед и ужин.
Официанты
У тебя будет много обязанностей. Ты можешь
работать в кафетерии, элегантном ресторане или
банкетном зале. Иногда ты будешь принимать
заказы из меню, а иногда подавать заказанные
блюда на заранее организованном обеде или
приеме.
Помощник официанта
Еще одно незаменимое лицо на кухне. Они подают
хлеб, разливают воду и убирают тарелки.
Рестораны, в которые требуются помощники
официантов, обычно являются крупными и солидными
заведениями.
Человек, принимающий гостей
Это сравнительно простая работа. Ты должен
принимать гостей и находить для них место. Даже в
часы пик ты должен улыбаться, сохранять холодную
голову. Размещай гостей с умом, так, чтобы
официанты успевали всех обслужить.
Работа в
закусочной
В закусочных продают гамбургеры,
хот-доги, жареную картошку и безалкогольные
напитки. На некоторых курортах бывают кафетерии,
где нужны кассиры, а также люди, готовящие и
отпускающие еду.
Бармен
На многих курортах есть бары. Там могут
работать лица старше 21 года. В их обязанности
входит отпускать напитки, кофе и закуски.
Домашнее хозяйство
Часы работы: обычно с утра до полудня или чуть
позже.
Горничная
Во всех заведениях, предусматривающих ночевку
посетителей, нужны горничные. В их обязанности
входит уборка комнаты или домика (в зависимости
от курорта), в которой живет постоялец. Тебе надо
будет заправлять кровать, менять белье, мыть
ванную комнату, пылесосить и вытирать пыль. Ты
также можешь помогать в прачечной и снабжать
посетителей (по их просьбе) дополнительными
полотенцами или мылом. В этой работе есть две
важные вещи: 1) делать ее может кто угодно (мы все
занимаемся подобной работой дома) 2) график
работы очень неплохой. Ты начинаешь работать в 8
утра и заканчиваешь днем, когда одни постояльцы
уже выехали, а другие только заселяются. На
некоторых курортах предусмотрен скользящий
график. В этом случае кто-то один должен
постоянно дежурить (вдруг постояльцам что-нибудь
понадобится?).
Прачечная
Некоторые курорты нанимают рабочих для
прачечной специально. Некоторые считают, что
постирать может и горничная.
Работа в офисе
Часы работы: портье обычно работают круглые
сутки. График может быть следующим: 7.00-13, 13-23, 23-7.00.
Секретари и продавцы при магазинчиках обычно
работают в течение дня.
Консьерж
Консьерж принимает гостей, расселяет их,
бронирует номера, с ним постояльцы
расплачиваются, когда съезжают. К консьержу
обычно идут с проблемами (не работает телевизор в
комнате). Консьерж обращается к портье, чтобы
решить эту проблему. Это место более всех
остальных потребует от тебя перманентной улыбки,
спокойствия и желания признать, что «клиент
всегда прав», независимо от ситуации.
Секретарь
На многих курортах секретари отвечают на
звонки, помогают менеджеру справляться с
административными обязанностями и т.д.
Носильщик
Носильщики помогают постояльцам нести багаж,
независимо от того, приехали ли они или уже
съезжают. Они также могут выполнять просьбы
постояльцев.
Разное
Часы работ: часы работы будут зависеть от
количества дел. Дворники будут работать днем.
Водителям, возможно, придется работать и вечером,
если возникнет необходимость.
Дворники / садовники
На курорте нужен человек, который будет косить
траву на газонах, стричь кусты, собирать
мусор и вообще поддерживать порядок на
прилегающей территории.
Водитель
Водители нужны для разных дел. Они могут возить
гостей в город или еще куда-либо. Могут забирать
гостей в аэропорту и доставлять в отель.
Пожалуйста, помни, что водителю в Америке
должен быть 21 год или больше.
Ремонт
Всегда будь готов к тому, что тебя попросят
что-нибудь починить или наладить. Сегодня ты
можешь работать на улице, крася что-нибудь или
помогая убираться, а завтра будешь ремонтировать
подтекающий кран. Ты должен уметь работать
самостоятельно и без посторонней помощи.
|